La moto Italjet Caffeina 250 c'est un café racer au charme vintage, qui a été présenté dans 2018 du constructeur italien de motos Italjet. C'est une moto qui rentre dans le monde des petites cylindrées, mais qui propose des composants de qualité et un design original et captivant. La moto est propulsée par un moteur bicylindre en V à 60° 250 cc, air conditionné, avec injection électronique et homologué Euro 4. Le moteur délivre une puissance de 17,7 CV un 8.000 tr/min et une paire de 19 Nm un 6.000 tours/min. Le vélo a un poids à sec de 128,5 kg et une capacité de réservoir de 14 LITRE. La moto est équipée d'une fourche inversée, de freins à disque lobés de 280 e 240 mm avec ABS et pneus 110/80-17 vers l'avant et depuis 130/70-17 la 15 à l'arrière, selon la version. La moto est disponible en deux versions, qui diffèrent par l'esthétique, les phares et la taille de la roue arrière: la version avec roue 17 pouces a une hauteur de selle de 820 mm et un look plus sportif, tandis que la version avec roue 15 pouces a une hauteur de selle de 780 mm et un look plus féminin. La moto a été lancée sur le marché en 2019, en deux couleurs: noir avec garniture en cuir bordeaux ou argent/jaune.